В основном это - копчение .Некоторые люди отмечают, что копченый грудной отруб может быть слишком соленым и сухим, если его не готовят правильно, но если его готовят с учетом всех нюансов и рекомендаций, то результаты могут быть просто потрясающими.
Важный момент – это должен быть Брискет исключительно из мраморной говядины .