Отдел продаж

Рибай (толстый край, Ribeye Roll), SELECT, ВУ, ROSSO

Рибай категории SELECT предлагает лучшее соотношение цены и качества для предприятий питания, работающих в среднем ценовом сегменте. Этот отруб сохраняет все характерные вкусовые качества толстого края, но предлагается по более доступной цене, что делает его идеальным для ежедневного использования в кухне.

Минимальный заказ
1 шт (1 кг)

От 2500₽

В корзину

Вырезается из толстого края спинной части с 6 по 12 ребро. Считается эталоном вкуса мраморной говядины. Стейки Рибай имеют отличный баланс мягкости и сочности. Чем ближе к пояснице, тем стейк постнее. Категория CHOICE поставляется в калибрах: <3,5 / 3,5-5 / 5-7 / >7 кг. PRIME и SELECT без калибровки.

Условия хранения 0...+4 C

Тип товара Весовой

Упаковка ВУ