Отдел продаж

Стейк Паук (Spider Steak), ВУ, ROSSO

Стейк Паук (Spider Steak) — один из самых необычных и ценных отрубов из лопаточной части говядины. Свое название получил благодаря уникальной структуре жировых прослоек, которые напоминают паутину и создают особую нежность и сочность при приготовлении. Это настоящая находка для гурманов, ищущих новые вкусовые ощущения.

Минимальный заказ
1 шт (1 кг)

От 950₽

В корзину

Паук - редкий стейк для гурманов. В продаже встречается редко, т.к. с целого быка получается всего 2 небольших стейка. Выделяется из тазобедренной части. С одной стороны стейк постный, с другой остается жирок. Жир удалять не нужно. Жарить стейк нужно вначале с жирной стороны, потом с постной, в этом случае расплавленный жирок сделает стейк сочным со сливочным послевкусием. Вкус у стейка – выраженный мясной. Уровень мягкости – от среднего до выше среднего. Рекомендуемая степень прожарки не более Medium well (стейк тонкий, жарьте не долго).

Условия хранения 0...+4 C

Тип товара Весовой

Упаковка ВУ